Pour 4 personnes
Ingrédients :
500 g de corossols
1 zeste de citron vert
1 gousse de vanille
50 cl de lait
100 g de sucre en poudre
Préparation :
1) Couper les corossols en deux, éplucher et enlever soigneusement toutes les graines.
2) Passer la chair au mixer, puis au moulin à légumes pour réduire en purée.
3) Mettre le lait, le sucre et la vanille dans une casserole et porter à ébullition.
4) Retirer la gousse, laisser refroidir
5) Mélanger le lait et la purée de corossol. Puis ajouter le zeste de citron rapé.
6) Verser dans des ramequins et mettre deux heures au moins au réfrigérateur avant de servir.
Ingrédients :
500 g de corossols
1 zeste de citron vert
1 gousse de vanille
50 cl de lait
100 g de sucre en poudre
Préparation :
1) Couper les corossols en deux, éplucher et enlever soigneusement toutes les graines.
2) Passer la chair au mixer, puis au moulin à légumes pour réduire en purée.
3) Mettre le lait, le sucre et la vanille dans une casserole et porter à ébullition.
4) Retirer la gousse, laisser refroidir
5) Mélanger le lait et la purée de corossol. Puis ajouter le zeste de citron rapé.
6) Verser dans des ramequins et mettre deux heures au moins au réfrigérateur avant de servir.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire