Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 mangue verte ferme et brillante
- 1 avocat
- 1/4 d'ananas
- 3 citrons verts
- 2 gousses d'ail
- sel
- huile
Préparation :
1) Peler les fruits et les trancher. Découper la chair en petits cubes, déposés dans un saladier.
2) Ecraser l'ail avec une pincée de sel. Ajouter l'huile. Remuer pour un mélange homogène. Ajouter le jus de citron. Remuer.
3) Arroser la salade de ce mélange. Remuer.
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